Die Brauerei «Le Traquenard» ist ein Familienbetrieb an den Ufern der Rhone in Sion. Alles begann mit einem ersten Versuch auf einer Amateur-Brauereianlage. Durch den Erfolg ermutigt und mit Leidenschaft und Liebe schuf Dimitri, der Gründer von Traquenard, 2016 seine eigene Brauerei. Seit 2019 können Sie in der  Bar «Le Traqbar» im Gebäude La Matze in Sion ein Sortiment von Bieren sowie eine weitere Auswahl an traditionellen Getränken probieren.